Oletko joskus kihissyt raivoa keittiössä ja halunnut purkaa aggressioitasi muuhunkin kuin vain nyrkkeilysäkkiin? NYT SE ON MAHDOLLISTA! Uusi hieno tuote- Rocky Balboa reborn chicken masher 667 on nyt julkaistu. Tuotteen idea on yksinkertainen. Liike-idea tiivistettynä yhdeksi sanaksi: Nyrkki. Kaupasta ostetut broilerin rintafileet tai ohutleikkeet saavat keittiössä kunnolla kuritusta, kun vihasta riivattu koura murjoo lihaa leikkuulautaa vasten. Samalla saa loistavaa harjoitusta viikonlopun nakkikioskijonon nujakoita varten. Rocky Balboan murjottu kana...

Continue Reading

Tässä jälkkärissä loksahtivat kyllä paikat kohdalleen täydellisesti. Makujen ilotulitusta herkkusuille, niinsanotusti. Suklaakakku on hieman erilaisella tavalla kypsennettynä mielenkiintoinen uusi tuttavuus. Koostumus on niin erilainen, ettei sitä voi verrata mihinkään aiempiin leivoksiini. Koostumus on jotain mutakakun ja kuivakakun väliltä. Erittäin kosteaa ja mehevää. Punainen kastike annoksessa on yksinkertaista viskisiirappia. Jostain pitäis ostaa taivutettuja lusikoita, joita käyttää näissä annoksissa. Galliano jäädytettiin lusikassa annoksiin lähes jäätymispisteeseen. Tsiisus mikä herkkulikööri, varsinkin kohmeisena/...

Continue Reading

Tässä turboannoksessa intialaista kookosbroileria, dal pratha (paistettua linssileipää) ja ihan perus vaaleaa riisiä. Jossain vaiheessa kesää meillä oli meneillään oikea intialaisen ruoan superkausi. Tein sekä itelleni-että vanhemmilleni intialaista sapuskaa raaka-aineita säästelemättä. Broilerista ja muista lihoista vaihdellen, mutta useimmiten kanaa. Intialainen Murgh korma 2 cm pala tuoretta inkivääriä 6 kynttä valkosipulia pilkottuna 2 rkl öljyä 2 kpl laakerin lehtiä 1 kpl kanelitanko 8 kpl kokonaista kardemummaa 4 kpl kokonaista...

Continue Reading

Vähäsen myöhästyneenä toivottelen, mutta anyway. Syrämellistä ja ihanaa ystävänpäivää kaikille lukijoilleni ja satunnaisille vierailijoille! :) Meillä päättömässä keittiössä kokkailtiin ihanan makeita vadelmaisia herkkuja ystävänpäiväksi. Vadelma coulista, pannacottaa, suklaahippukeksejä. Makea herkku makeille ihmisille. ;) Tuosta suklaakeksiherkusta on pakko kyllä mainostaa, että on ihan älyttömän hyvää. Ja sellanen pyrähdys vaan valmistaa, nopee kun mikä. Pannacottaan kokeilin muutamaa erilaista variaatiota. Toisena kokeiluna hyydytin panna cotan horisontaalisesti vinoon annosvuokaan. Vuokana käytin VISKILASIA....

Continue Reading

Fish & Chips on herkutteluruokien aatelia. Loppujen lopuksi friteerauksen tavallisesta alkuhankaluudesta huolimatta fisu ranskiksilla valmistuu vaikka pienessä krapulassakin. Tärisevin käsin on kätevä vispata taikinaa, ja taikinasta ylijäävän lager-oluen voi sitten tirpaista naamariin darraa lieventämään. Näin siis meillä. Ranskiksien & Fisun kanssa tarjotaan tavallisimmin murskattuja herneitä, (viinietikkaa) ja sitruunaa. Kalan frityyritaikina on kevyt ja ilmava, sisältäen olutta tai kivennäisvettä. Meillä kalat käärittiin lehdestä tehtyyn rullaan. Takuvarmaa tietoa miulla ei...

Continue Reading

Itävaltalainen Struudeli on ihana, makea herkku. Rapeakuorinen rullattu leivos kätkee sisäänsä mehevän omenatäytteen, johon keksimurut antavat mukavaa rapeutta. Rullatun struudelin täytteestä löytää useimmiten omenaa, pähkinöitä ja rusinoita, mutta myös muita versioita tehdään nykypäivänä. Kesäisin voisi tarjota esimerkiksi kirsikkatäytteistä struudelia. Vaikka struudeli onkin hyvää ihan sellaisenaan, on se parhaimmillaan kermavaahdon ja kahvin kanssa tarjottuna. Vegaanisen struudelin kanssa tarjottavaksi sopii vatkattu soijakerma tai kaurakerma. Struudeli ei ole niin makeaa kuin...

Continue Reading