Nopea, helppo, yksinkertainen.

Täyte jää lähes väistämättä hieman märäksi, niin sen kuuluukin.

Pohja on kuulemmati parasta jääkaappikylmänä ja hitusen verran raakana.

Nopea marjapai / Marjapaistos

4 dl vehnäjauhoja

1/2 dl sokeria

2 rkl hunajaa

1 tl vaniljasokeria

1/2 tl leivinjauhetta

100 g voisulaa

1 kpl munia

n.5 dl marjoja(karpaloita,herukoita)

1 dl sokeria + hunajaa hieman

2 rkl perunajauhoja

Mittaa jauhot,sokerit ja leivinjauhe kulhoon. Nypi joukkoon jäähtynyt rasvasula ja sekoita muna.

Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille, säästä osa taikinasta kanneksi.

Sekoita marjoihin perunajauhot ja sokerit.

Kaada täyte pohjan päälle. Taputtele loppu taikina kanneksi pain päälle. [ Kauniimman pinnan saat paistokseen voitelemalla sen kananmunalla. ]

Paista 200-asteisessa uunissa n.25min.

Kruunaa vaniljajäätelöllä tai vaniljakastikkeella.