Sain kunnian tehdä hääkakun, voileipäkakun, suolaisia pasteijoita ja suklaapaloja Minnan ja Division 19 - bändin kitaristin Tomin häihin. Voileipäkakku oli usean vieraan suosikki. Kiitoksia sateli vuolaasti, eli lienee kokeilemisen arvoista. Toisena täytteenä savulohitäyte, toinen oli aurinkokuivatulla tomskulla + muilla tykötarpeilla höystetty. Tällä kertaa mie tein leivän voileipäkakkuun ihan itse, ja kyllä muuten kannatti! Kokeilkaa vaikka, itetehdyllä leivällä voikkari on vaan niin paljon parempaa. Ihan normaali leipätaikina, paistetaan vaan kakkuvuoassa. (jos siis tahtoo pyöreän)..


Savulohivoileipäkakku
pyöreä kakku, n.20hlö

Täytteet kutakuinkin näin:

Täyte1:
200g savulohi
1 tuubi lohipasteijaa
200g ranskankerma
1 tuubi majoa (200g)
1 prk tuorejuusto(200g)
+kalamauste
tillisilppua

Täyte2
~1,5rkl kurkkusalaatti
majoneesi 1 tuubi (100g)
sinappia
soija
tuorejuusto 1 rs (200g)
ehkä n. 100g sipulia
joku 80g aurinkotomaattia

voileipäkakku kostutetaan kalafondista + vedestä keitetyllä liemellä

Täyte1: Savulohifileestä nahka pois + liha paloitellaan pieniksi paloiksi/muussataan. Tilli silputaan ja kaikki ainakset vaan hämmennetään sekaisin.

Täyte 2: Aurinkokuivattu tomsku pieniksi kuutioiksi, sipuli pieniksi kuutioiksi, kaikki ainekset hämmennetään sekaisin.

~~~~

Ja koska mie oon tämmönen mötkö aina välillä, unohin kuvata muut tarjottavat. Njöö, sitäpä sattuu varmaan paremmissakin piireissä. :F