On niitä aikoja, jolloin tekee mieli kevyempää. Joulun kinkkurallien, pääsiäisen mämmisavotan ja juhannuksen makkarabileiden jälkeinen tuhti olo kielii siitä, että on tullut mässättyä ihan liikaa. Tämä salaatti on kaikessa kasviksisuudessaan erittäin maittavaa, ja on suopuisa vyötäröllä hyllyville uimarengasta muistuttaville kantokahvoillekin. Se joka sanoo, että kevyt ruoka on automaattisesti mautonta huttua, on kyllä väärässä. Vaikkei ehkä uskoisi, tämä fetasalaatti maistui myös vannoutuneelle "lihis kurkkusalaatilla"- tyyliselle suomalaiselle karjulle. Eikä valittanut...
bataatti ja peruna
kastikkeet
kasvisruoka
Mukavuusruokaa | täyteläinen kasviskastike ja bataattiranskalaiset
19.31Pahalapsi
Takana raskas päivä töissä, ja jotain makuhermoja kutkuttavaa pöperöä on saatava JA ihan pirun äkkiä sitten myös. Arjen raskaiden pinnistysten jälkeen mitään seitsemän ruoan täytteistä menuuta kohokkaineen päivineen jaksaa tuskin kukaan väsätä, en minä ainakaan. Tälläisestä vaivattomasta mukavuusruoasta tulee hyvä olo sekä vatsalle että mielelle: Kotiruoka voittaa kauppojen mättö-ateriat mennen tullen. Tekemäni kasviskastike on sarjassamme näitä "vähän sitä vähän tätä" - ohjeita, mutta silti aina niin helkkarin maittavaa....
Näin siinä sitten taas käy! Ystäväni valmistui sairaanhoitajaksi keväällä, ja kakku julkaistaan syksyllä. Logiikkaa ei ole, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan! Lievästi sanottuna hävettää myöntää, mutten ole aivan varma kakun sisällöstä. Hämärä muistikuva olisi siitä, että täyte sisälsi mansikkaa + sitruuna-valkosuklaa-täytettä, mutten lyö kyllä päätä pantiksi. Oh well, ensi kerralla sitten fiksumpana kuvat myös täytteesti! Kevään hikipisaroita lennättelevän kakkushown tuloksena kaikki blogikuvaaminen jäi vähän hunningolle. Tein Hoitsukakun...
Kermavaahtoa ja taikinoita villisti vispaavan pikkuapurin valinta ei ollut vaikeaa, vaan oikeastaan itsestäänselvyys pinkkitukkaiselle leipurille. Kitchenaidia olen päässyt aiemminkin käyttämään, joten tiesin mitä saan, vastinetta rahoilleni. Tämä yleiskone on ominaisuuksiltaan todella monipuolinen, sillä halutessaan masiinan saa muunnettua jäätelökoneesta pöytäraastimeksi ja tehokkaaksi lihamyllyksi. Ja mikä koneessa on parasta: Tätä kauniimpaa yleiskonetta on tuskin olemassa! Pinkki väri sai miut näkemään sydämiä välittömästi, kun törmäsin tähän herkkuun vuosia sitten. Nyt voi...
