Än yy tee nyt on juuri se aika vuodesta, kun toden totta kannattaa kipittää pää kolmantena jalkana lähimarkettiin ja hamstrata jääkaapin vihanneslokero äärimmilleen tätä rumpukapulan näköistä herkkua. Parsaa, voiko parempaa ollakaan. Tyhjentelimme tällä kokkauskerralla jääkaapin antimia oikein makoisaksi kokonaisuudeksi. Limellä maustettu Verde-salaatti, chili-valkosipuliperunoita sekä voissa paistettua parsaa. Tarjoiltuna kuivan kuohuviinin kera. Verde - salaatti 2 henkilölle Kourallinen salaattia 1 avokado 5cm pala kurkkua 3 aurinkokuivattua tomaattia 1/3 pala...

Continue Reading

Tämän veriappelsiinimoussella täytetyn ja appelsiinikrokantilla sekä tuoreilla hedelmillä koristellun suklaakakun myötä haluan toivottaa jokaiselle mammalle aivan ihanaa ja leppoisaa äitienpäivää. ♥  Tämä trendikästä "Naked Cake" - nimeä kantava herkku oli ensimmäinen kokeiluni kermapursotuksettomien täytekakkujen maailmassa. Hauskaa vaihtelua ainaisiin mansikkakakkuihin.  ...

Continue Reading

Avokadopasta kuuluu monen muun kotikokkailijan tapaan myös tämänkin keittiön ruokalajien valioliigaan. Alkuperäistä somehitiksi noussutta Alexander Gullichsenin pastareseptiä muutaman kerran testanneena totesin sen omaan suuhuni vähän turhan valjuksi. Tiedättekö, jäin kaipaamaan pastaan "sitä jotain" , joka osoittautui tällä kertaa suuremmaksi määräksi sattumia. Olen keittiökemistinä sellainen jämäkämmän sortin tanttara, joka vaatii sapuskoilta runsaasti makua sekä runsaasti sitä nimeäantavaa tykötarvetta. Avokadopastan nimi on suoraan verrannollinen avokadon määrään pastassa. Sitä pitää olla...

Continue Reading