Käyttämäni resepti on se perinteinen ranskalainen, jostain syystä tällä reseptillä onnistun aina. Italialainen tuppaa menemään syystä tai toisesta aina mönkään..
Macaronleivos
50 g mantelijauhetta
50 g kananmunan valkuaista (vajaa pari kpl)
100 g tomusokeria
25g erikoishienoa sirosokeria
-- paistonkestäviä aromeja haluttaessa, tai vaniljasokeria mauksi
-- värjäämiseen pastavärejä
2 Suussasulavaa kommenttia
Pitääkö valkuaisten oikeasti olla 24h pöydällä vai onko siinä painovirhepaholainen?
VastaaPoistaEi ole painovirhettä! Valkuaisia vanhennetaan tosiaan pöydällä 24h ennen käyttöä.
Poista