Nyt sen tässä kovaan ääneen myönnän. RAKASTAN rosmariiniä sen kaikissa muodoissaan. Siitä syystä nämä useissa syntymäpäiväjuhlissani canape-tyyppisinä naposteltavina tarjotut ricottatyynyt ovat olleet kestosuosikkeja siitä lähtien, kun niitä ensimmäistä kertaa pääsin maistelemaan. Mausteet jakavat mielipiteitä, mutta kaltaiselleni tuoreyrttihipille täyte on sellaista nannaa että oksat pois. Kesäkurpitsa-ricottaneliöt 16 pientä piirasta 4 kpl pieniä lehtitaikinalevyjä Täyte: 200g ricotta-tuorejuustoa 1 valkosipulin kynsi hienonnettuna 1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna 2 rkl tuoretta timjamia...

Continue Reading

Piparipulla on näin joulua odotellessa yksi harvoista herkuista, joka tuo kotoisalla maullaan sellaisen aidon aaton tunnun tavallsiseenkin kahvihetkeen. Ihana pehmeän mausteinen vanilja-voitäyte antaa piparikuorrutteiselle pullalle todellista mehevää makua! PULLATAIKINAN RESEPTI: https://www.youtube.com/watch?v=Upe-LVz8CSM PIPARITAIKINAN RESEPTI: https://www.youtube.com/watch?v=sxAdpF1Sv9MPullan vaniljatäyte: Raaka-aineet:150g voita 1dl vaniljakreemijauhetta joulumausteita teelusikka jos toinenkin: -neilikkaa, kanelia, kardemummaa, pomeranssinkuorta ... tai jos laiskottaa, osta piparkakkumaustetta. Ohjeet: Vatkaa voi ja vaniljakreemijauhe kuohkeaksi vaahdoksi, mausta sopivasti erilaisilla joulumausteilla. ...

Continue Reading

Vanhoja kuvia selatessani tämä tekemäni täytekakku pompsahti kirsikkana esiin. Juhlittiin omia kaksikymppisiäni, joista on kohta jo (härregyyd sentään) viisi vuotta aikaa. Kakku on unohtunut kansioiden täytteeksi, vaikka onkin kaikkinensa yksi lempparikakuistani kautta aikojen. Kuinka ollakaan, kun se on itselleni tehty. Kakun täytteenä sovellettu versio tästä hyytelökakkujen parhaimmistosta, passionhedelmällä sekä valkosuklaalla ei metsään mennä. Kakun päällä kerros neonpinkiksi värjättyä sokerimassan sekä marsipaanin seosta, hopeaa tomuväriä, mustaa elintarvikeväriä sekä alanurkassa...

Continue Reading

Tässä vasta imellys, joka on varmasti jokaisen kookosrakastajan märkä päiväuni. Kookos hallitsee makumaailmaa niin selkeästi, että tästä joko tykkää tai tätä vihaa sydämensä kyllyydestä. Bountypatukkarakastajana mussutin tätä herkkua ittekseni palan jos toisenkin. Varmaan puolikkaan piirakan kaikkinensa. Tortun loppusuoralla oivalsin, että kaikista parasta tämä on munanlämpöiseksi lämmitettynä, vanhan ajan vaniljajäätelön kanssa tarjoiltuna. Miksei joku muukin kylmä kermainen lisuke tietysti sopisi, vaikkapa vaniljamousse.. Kookos-toscapiirakka 23-24cm vuokaan / 12 palaa Mutakakkupohja:...

Continue Reading

Tässä teille TÄÄLLÄ aiemmin julkaistu resepti videoituna versiona. Yksi piparihirmu täällä liputtaa kovasti tämän itsetehdyn taikinan puolesta. Joulun ultimaattinen ja paras suupala on ehdottomasti jääpalamuoteissa pakastettu piparkakkutaikina sellaisenaan ja raakana. En mie voi olla ainut joka tekee näin..... Maitosuklaalla kuorrutettuja pipareita..  ...

Continue Reading