Tämä salaatti on herkullinen lisuke oikeastaan mille tahansa marokkolaiselle, tai marokkolaisvivahteelle ruoalle. Miksei toki perinteikkäämmänkin ruoan kylkeen!
Chakchouka - salaatti
- 2 tl oliiviöljyä
- 2 kpl sipulia
- 2 kpl keltaista paprikaa
- 2 kpl punaista chiliä
- 5 kpl isoa tomaattia
- 1 rkl tomaattipyrettä
- 4 kpl perunaa
- 1 dl vettä
- reilusti tuoretta mustapippuria ja suolaa
-
1 tl
paprikajauhettaHienonna sipuli silpuksi, kuutioi paprika ja tomaatti ja ota chilistä siemet pois ja hienonna se silpuksi.
Kuutioi perunat n. 1cm x 1cm kokoisiksi kuutioiksi
Kuumenna oliiviöljyä laakeassa pannussa ja freesaa kasvikset kevyesti.
Lisää vesi ja tomaattipyree, hauduta 20 min.
Rouhi joukkoon reilusti mustapippuria ja lisää maun mukaan suolaa ja paprikajauhetta.
0 Suussasulavaa kommenttia