Mikä onkaan parempaa, kuin pehmeän vaniljainen ja kuohkea kakkupohja yhdistettynä suomalaiseen lakkaan. Kakun sanoma lienee selvä niille, jotka pitävät hyytelö-ja täytekakuista. Molemmista yhdistettynä. Hyytelökakun muotoon tehty täytekakku on äärimmäisen helppotekoinen, ja valmistuu nopeasti pohjan lyhyen kypsymisajan takia. Tämän hyytelökakun kakkupohja on tehty normaalin täytekakun tapaan, mutta vuokana on käytetty tavallista pyöreää kakkuvuokaa ja kananmunia käytetään neljän sijaan kaksi. Tässä tilanteessa irtopohjavuoka on oikein kätevä, sen avulla on helppo...
Eurooppalaiset täytekakut
makea leivonta
täytekakut
Viiden kerroksen hunaja-ranskankerma täytekakku (Meekook)
17.39Pahalapsi
Kakkupohjien kerrosten tekeminen yksitellen on perinteisempää muissa maissa kuin täällä Suomessa.Vaikka pohjan teko onkin todella helppoa ja takuuvaramsti hyvää sienikakkupohjan tai perinteisen muna-sokerivaahtopohjan ohjeella on myös hyvin suositeltavaa testata kaulittavaa täytekakkupohjaa. Maku kaulittaviin pohjiin tulee useimmiten joko suklaasta, mantelista tai paahdetusta sokerista. Tässä Virolaisessa hunajakakussa pohjat kaulittiin suoraan leivinpaperin päälle ja paistettiin vain muutama minuutti uunissa. Jos tämä kakku ei ole perinteistä Virossa, niin oikaiskaa kertomani. Alkuperäisessä ohjeessa...
