Hernepestolla ryyditetty pasta on eräs arkiruokieni vanhimmista kiertolaisista. Peston koostumusta on tullut muunneltua yhdellä sun toisella lisäyksellä pähkinöistä parsakaaliin, mutta olen todennut tässäkin asiassa yksinkertaisuuden kaikkein parhaimmaksi vaihtoehdoksi. Ja jotta toistaisin vanhempienkin reseptien yhteydessä toistettua mietelausetta, laitetaan se vielä tähän uudestaan. Mitä nopeampaa ruoka on, sitä nopeammin vatsa saa täytettä. Eli eipä kerkeä kello puoltakaan tuntia tikittämään, kun saa lappaa apetta naamariin! Hernepestopasta 2 annosta 1 ruuukku basilikaa...

Continue Reading

Tuntuu että olen teille pienen selityksen verran velkaa. Nimittäin siihen,  miksi en ole bloggaillut ruokasivuilleni laisinkaan viimeisen vuoden aikana. Syy tähän on yksinkertainen, ja koen nyt isoimmaksi tehtäväkseni korjata tekemäni virheen. Blogi alkoi tuntumaan kirjaimelliselta pakkopullalta, kun työmaalla tekemäni leivonnaiset alkoivat eksymään blogiin saakka, eikä leipominen kotona ollut enää siinä vaiheessa sitä hauskaa sössäämistä ja sähläystä mitä se oli aina aiemmin. Kuluneen kahdentoista kuukauden aikana olen löytänyt itsestäni...

Continue Reading

Ei tämä huttu mitään virallista kruunua saati titteliä ole saanut, mutta omassa kotikeittiössäni Kreikkalainen kasvispata on ollut todellinen sydämensulattaja. Sitä on tullut tehtyä syksyn hämärissä, villeissä kesäriennoissa, hyytävän kylmissä talvi-illoissa. Aina kun tekee mieli jotain hyvää.  Lyhyestä virsi kaunis, tämä on kymmenen vuoden kasvissyöntini aikana muodostunut lempiruoakseni. Kreikkalainen kasvisruukku(+5 annosta) 4 pienehköä porkkanaa1 munakoiso (ei mikään ihan hervoton jötkäle) 1 iso punasipuli4 kynttä valkosipulia1 parsakaali 1suippopaprika2 tuoretta chiliä...

Continue Reading