Tässä vasta kesäruokaa! Mansikoita saa kotimaisena vain sen ohikiitävän sesongin ajan, joten miksei hyödyntää koko satoa myös muihinkin kuin vain makeisiin herkkuihin. Salaatti sopii hyvin esimerkiksi tuhdin, grillissä valmistuvan pöperön kylkeen. Mansikka-mozzarellasalaatti 500 g mansikoita 300 g aitoa mozzarellajuustoa 0,5 punttia ruohosipulia 2 isoa keltasipulia 1 rkl öljyä 1 iso kerä Jäävuorisalaattia 4 kpl kananmunia kastikkeeksi mansikkavinaigretteä (ohje alla) Keitä kananmunia kiehuvassa vedessä n.13min.( kovaksi.) Hienonna keltasipuli ja...
